Нут или нут - однолетнее бобовое растение семейства Fabaceae, подсемейства Faboideae. Его различные типы известны как грамм или бенгальский грамм, нут или фасоль нута или египетский горох. Семена нута богаты белком.
Есть ли в нуте высокое содержание железа?
Другие бобы и горох
Белая, лимская, красная фасоль и темно-синяя фасоль следуют за соевыми бобами, предлагая 4,4–6,6 мг железа на приготовленную чашку, или 24–37% РСН (8, 9)., 10, 11). Тем не менее, нут и черноглазый горох имеют самое высокое содержание железа В них содержится около 4,6–5,2 мг на приготовленную чашку, или 26–29% РСНП (12, 13).
Богаты ли бобы нута железом?
Дефицит железа столь же высок среди мясоедов, как и вегетарианцев. Есть много других источников продуктов, богатых железом, в том числе моллюски, патока, тимьян и куркума. В половине чашки шпината, чечевицы или фасоли нут (нут) содержится больше железа, чем в трех унциях вырезки или говяжьего фарша.
Полезен ли нут при анемии?
Бобовые, такие как соя, красная фасоль и нут, богаты железом, фолиевой кислотой и витамином C, которые необходимы для синтеза гемоглобина.
В каких бобах больше всего железа?
Белая фасоль имеет самое высокое содержание железа среди всех бобов. На самом деле порция в одной чашке содержит 5,08 мг. Консервированная белая фасоль также является отличным источником железа для людей, у которых нет времени сортировать и замачивать сырую фасоль.
