Маргарин - это заменитель масла, который обычно изготавливается путем смешивания воды и растительных масел, таких как соевое, кукурузное, пальмовое, рапсовое или оливковое масла. Иногда также добавляют такие ингредиенты, как соль, красители и натуральные или искусственные ароматизаторы (1).
Почему вреден маргарин?
Маргарин может содержать трансжиры, которые повышают уровень холестерина ЛПНП (плохой), снижают уровень холестерина ЛПВП (хороший) и делают тромбоциты более липкими, увеличивая риск сердечных заболеваний. Маргарин, содержащий гидрогенизированные или частично гидрогенизированные масла, содержит трансжиры, и его следует избегать.
Почему запретили маргарин?
По просьбе молочной промышленности американское правительство приняло Закон о маргарине в 1886 году. Этот закон применил высокий налог с продаж на продукт и высокую плату за лицензию, чтобы сделать маргарин более дорогим, чем масло. Несколько штатов пошли еще дальше и полностью запретили маргарин.
В чем разница между маслом и маргарином?
Сливочное масло производится из густых сливок. Он содержит более высокий уровень насыщенных жиров, что может привести к нескольким рискам. Маргарин производится из растительных масел. Он содержит ненасыщенные жиры, которые в организме служат «хорошими» жирами.
Для чего был сделан маргарин?
Маргарин изначально производился для откорма индеек. Когда он убил индюков, люди, вложившие все деньги в исследование, хотели получить отдачу, поэтому они собрались вместе, чтобы выяснить, что делать с этим продуктом, чтобы вернуть свои деньги.
