Не бойтесь: Приготовление замороженной ветчины совершенно безопасно, согласно горячей линии Министерства сельского хозяйства США по мясу и птицеводству. Чтобы полностью приготовиться, потребуется примерно на 50 процентов больше времени, чем для размороженной ветчины. (Еще меньше времени, чем требуется для оттаивания!)
Как приготовить предварительно приготовленную замороженную ветчину?
Приготовление в духовке Положите ветчину на решетку в жаровне. На дно кастрюли наливаем воду и плотно накрываем крышкой или фольгой. Выпекайте при температуре 325 F от 15 до 18 минут на фунт, пока термометр для мяса не зарегистрирует 140 F. Полив ветчины по мере нагревания добавит влаги и общего вкуса.
Можно ли приготовить замороженную ветчину в духовке?
Ответ: Да - как указывает Министерство сельского хозяйства США, вы можете готовить замороженное мясо, включая ветчину, в духовке, не размораживая его предварительно. Тем не менее, вам нужно предусмотреть дополнительное время для приготовления. Обычно приготовление замороженной ветчины занимает примерно на 50% больше времени, чем приготовление полностью размороженной.
Нужно ли размораживать ветчину перед приготовлением?
Ветчина может быть приготовлена без предварительного размораживания … Большие куски, такие как жаркое из ветчины, требуют в 1 1/2 раза больше времени для приготовления незамороженного куска ветчины. Размораживание замороженной ветчины. Для безопасного размораживания ветчины можно использовать два метода: в холодильнике и в холодной воде. Никогда не размораживайте ветчину на кухонном столе.
Как быстро разморозить ветчину?
Размораживание в холодной воде происходит быстрее, чем в холодильнике, но требует большего внимания. Положите ветчину в герметичный пакет или полиэтиленовый пакет и погрузите в холодную воду из-под крана, меняя воду каждые 30 минут. Оценка около 30 минут на фунт ветчины.
