Chop suey - это блюдо американской китайской кухни и других форм зарубежной китайской кухни, состоящее из мяса и яиц, быстро приготовленных с овощами, такими как ростки фасоли, капуста и сельдерей, и заправленных загущенным крахмалом соусом.
Откуда появился чоп-суи?
Chop suey - это блюдо, которое вы увидите практически в любом китайском меню на вынос, но это не значит, что оно родом из Китая. Согласно кулинарной легенде, блюдо из жареного мяса, яиц и овощей было изобретено сегодня, 29 августа, в 1896 в Нью-Йорке..
Как появился чоп-суи?
Легенда гласит, что во время его визита в Нью-Йорк повара китайского посла Ли Хун Чанга изобрели блюдо для его американских гостей на ужине 29 августа 1896 года. Блюдо, состоящее из сельдерея, ростков фасоли и мяса во вкусном соусе, предположительно было создано для удовлетворения вкусов как китайцев, так и американцев
Чоп-суи – настоящее китайское блюдо?
Это китайско-американское блюдо , а не китайское блюдоКаким бы ни было его происхождение, отбивная суи быстро стала знакомой частью китайско-американской кухни – многие раньше Рестораны, в которых подавали блюда китайско-американской кухни, были известны как «чоп-суи», согласно Риту Чаттерджи, пишущей для NPR.
Чоп по-корейски?
Чапче (잡채; 雜菜) - пикантное и слегка сладкое блюдо из жареной стеклянной лапши и овощей, популярное в корейской кухне.
