Logo ru.boatexistence.com

Латкес немецкий или еврейский?

Оглавление:

Латкес немецкий или еврейский?
Латкес немецкий или еврейский?

Видео: Латкес немецкий или еврейский?

Видео: Латкес немецкий или еврейский?
Видео: латкес 2024, Май
Anonim

Латкес (לאַטקע, иногда пишется как латка) - это картофельные оладьи, которые ашкеназские евреи готовят в рамках праздника Хануки с середины 1800-х годов. блюдо, восходящее как минимум к Средневековью. Латкес не обязательно делать из картофеля.

Картофельные оладьи немецкие или еврейские?

Картофель был дешевым, его было много и его было легко хранить, что делало его одним из основных продуктов и требовало изобретательных рецептов картофеля. Тем не менее, именно европейские евреи дали картофельным оладьям их ныне известное идиш название – латкес – и превратили их в праздничную еду.

Латке какой национальности?

Латке, как оказалось, имеет свои корни в старом итальянско-еврейском обычае, задокументированном еще в 14 веке. Кажется, именно здесь евреи впервые жарили блины на празднование Хануки. Только тогда их делали из сыра.

Латкес еврейский или ирландский?

В наши дни большинство людей думают о латкес как о картофельных оладьях, которые традиционно готовят в честь еврейского праздника Хануки. Тем не менее, слово латке, которое является идиш через русский и/или украинский и приблизительно переводится как «маленькая маслянистая вещь», намекает на его историю.

Латкес из Израиля?

Еврейские латкес произошли от народов северо-восточной Европы. Они являются любимым угощением круглый год, но особенно популярны во время Хануки, когда блюда, обжаренные в масле, считаются традиционными.

Рекомендуемые: