+ Увеличенное изображение. Эта посуда, также известная как жаровня для бройлеров, жаровня для духовки или сковорода для гриля, используется для обжаривания в духовке таких продуктов, как стейки, жаркое или различные куски мяса, птицы и овощи.
Что можно использовать, если у меня нет жаровни?
Лучшей заменой противня для гриля является противень для жарения со вставкой для решетки Вы можете использовать противень как есть, но решетка помогает отделить сок от еда. Другие полезные альтернативы включают чугунные сковороды и противни, противни для жарки, противни и алюминиевые противни.
Нужна ли жаровня?
Не обязательно готовить пищу на тертой сковороде для жарки. Эта сковорода позволяет воздуху циркулировать под продуктами, но вы можете добиться того же эффекта, переворачивая продукты во время приготовления.
Сковорода для жарки - это то же самое, что жаровня?
Сковороды для гриля более мелкие и имеют дно с прорезями, а формы для жарения имеют более глубокий размер. Сковороды для бройлеров позволяют готовить пищу быстрее и позволяют каплям мяса стекать под само мясо; в то время как жаровни позволяют мясу готовиться в собственном соку. Сковорода для бройлеров состоит из двух отдельных частей.
Нужно ли открывать дверцу духовки во время жарки?
Включите жаровню.
Большинство духовок имеют простую настройку включения или выключения жаровни, но если ваша духовка этого не делает, установите ее на сильный нагрев (около 500º по Фаренгейту), нооставьте дверцу духовки приоткрытой , чтобы духовка не перегрелась и не выключилась.
