Если картофель твердый, он содержит большую часть питательных веществ и может быть съеден после удаления проросшей части. Однако, если картофель сморщился и сморщился, его нельзя есть. … Картофель при покупке выбирайте твердый и не покупайте, если он пророс или имеет зеленый оттенок кожицы.
Что будет, если съесть проросший картофель?
Пророщенный картофель содержит более высокие уровни гликоалкалоидов, которые могут быть токсичными для человека при употреблении в избытке. Проблемы со здоровьем, связанные с употреблением в пищу пророщенного картофеля, варьируются от расстройства желудка до проблем с сердцем и нервной системой, а в тяжелых случаях даже до смерти. Они также могут увеличивать риск врожденных дефектов
Можно ли есть проросший картофель в Великобритании?
Великобритания ежегодно выбрасывает картофеля на 230 миллионов фунтов стерлингов
Ученые-диетологи из Университета Линкольна раз и навсегда доказали, что проросший картофель так же съедобен и безопасен для употребления как обычные картошки.
Когда выбрасывать картошку?
Если картофель стал мягким или кашеобразным, его следует выбросить. Хотя для картофеля характерен землистый или ореховый запах, затхлый или заплесневелый запах является признаком порчи. Иногда на картофелине может быть изъян или плохое место внутри, которое снаружи не видно.
Может ли от старой картошки заболеть?
Употребление плохого картофеля может вызвать отравление соланином. Симптомы включают головные боли, рвоту, лихорадку, спазмы желудка и затрудненное дыхание. Другие симптомы включают диарею, шок и галлюцинации.
