Слово впервые встречается в печати в 1703 году и пишется moofin; оно имеет неопределенное происхождение, но , возможно, происходит от нижненемецкого Muffen, множественное число от Muffe, означающего небольшой пирог, или, возможно, в некоторой связи со старофранцузским moufflet, означающим мягкий, как сказано о хлебе..
Откуда появились маффины?
Маффины в английском стиле, которые выращиваются на дрожжах и готовятся на сковородке, могут появиться в 10-м или 11-м веке в Уэльсе Маффины в американском стиле - это «быстрый хлеб», приготовленный в индивидуальном порядке. формы. Быстрый хлеб (химически заквашенный, а не дрожжевой) не был разработан до конца 18 века.
Почему кекс называют кексом?
Слово muffin, как полагают, происходит от нижненемецкого muffen, что означает «пирожные». Рецепты маффинов появляются в британских кулинарных книгах еще в 1758 году. Cookery содержит рецепт маффинов. Кексы описываются как «соты внутри».
Что означает слово маффин?
маффин Добавить в список Поделиться. Маффин - это небольшая выпечка из жидкого теста … Маффины выпекаются на сковороде с углублениями размером с чашку. Первоначально это слово было moofin, которое может происходить от нижненемецкого muffe, «маленький пирог», или старофранцузского moflet, «мягкий или нежный».
Как английские кексы получили свое название?
Задолго до того, как в каждой британской семье появилась собственная печь, то, что мы называем английскими маффинами , обычно продавалось от двери к двери (отсюда песня «Do You Know the Muffin Man, », которую пели еще в 1820 году).
