К сожалению, винная кислота и винный камень не совсем одно и то же, хотя винный камень делается из винной кислоты. … Крем из зубного камня производится путем объединения винной кислоты с гидроксидом калия. Это частично нейтрализует винную кислоту, поэтому винный камень менее кислый, чем винная кислота.
Можно ли заменить винную кислоту винным камнем?
Подстановка. Если ваш рецепт требует винной кислоты, а у вас ее нет, может помочь использование винного камня. Каждую чайную ложку винной кислоты замените двумя чайными ложками винного камня. Однако использование винной кислоты даст лучшие результаты.
В чем разница между винным камнем и винной кислотой?
Основное различие между винным камнем и винной кислотой заключается в том, что винный камень менее кислый, чем винная кислота … Винная кислота естественным образом присутствует в растениях, в то время как винный камень производится путем смешивания винной кислоты с гидроксидом калия. Мы можем описать винный камень как ослабленную форму винной кислоты.
Что можно использовать вместо винной кислоты?
6 лучших заменителей винного камня
- Лимонный сок. Поделитесь на Pinterest. …
- Белый уксус. Как и винный камень, белый уксус имеет кислую реакцию. …
- Разрыхлитель. Если ваш рецепт содержит и пищевую соду, и винный камень, вы можете легко заменить их разрыхлителем. …
- Пахта. …
- Йогурт. …
- Оставь это.
Можно ли печь с винной кислотой?
Винная кислота является важной пищевой добавкой, которую обычно комбинируют с пищевой содой в качестве разрыхлителя в рецептах. Его можно использовать во всех видах пищевых продуктов, кроме необработанных. Винная кислота естественным образом содержится в таких растениях, как виноград, абрикосы, яблоки, бананы, авокадо и тамаринды.