а. Триозофосфат является донором электронов, а ацетальдегид является акцептором электронов. Это биохимический процесс, происходящий для образования спирта, это брожение может осуществляться с помощью некоторых (видов сахаромицетов), некоторых родов дрожжей и бактерий. …
Что происходит при спиртовом брожении?
Алкогольное брожение - это сложный биохимический процесс, в ходе которого дрожжи превращают сахара в этанол, углекислый газ и другие побочные продукты метаболизма, которые влияют на химический состав и органолептические свойства ферментированных пищевых продуктов..
Что подвергается восстановлению при спиртовом брожении?
Спиртовое брожение
Карбоксильная группа удаляется из пировиноградной кислоты с выделением диоксида углерода в виде газа. Потеря углекислого газа уменьшает размер молекулы на один углерод, образуя ацетальдегид. Вторая реакция катализируется алкогольдегидрогеназой для окисления НАДН до НАД+ и восстановления ацетальдегида до этанола.
Что является конечным акцептором электронов при брожении этилового спирта?
Триозофосфат является донором электронов, а ацетальдегид является акцептором электронов.
Какое химическое вещество остается в конце спиртового брожения?
Основной целью спиртового брожения является производство энергии в форме АТФ, которая используется во время клеточной активности в анаэробных условиях. Однако, с точки зрения дрожжей, этанол и углекислый газ являются отходами.
