Тамалес происходят из Мезоамерики с 8000 по 5000 г. до н.э. Отсюда они распространились в Мексику, Гватемалу и остальную часть Латинской Америки. … Тем не менее, когда это было впервые сделано, не было такой кукурузы, как сегодня, поэтому предшественником современной кукурузы был теоцинтл, который был основой тамале.
Почему тамале важны для мексиканской культуры?
Тамале часто брали с собой воины в дальние путешествия и охотники на охотничьи походы Женщины делали их для фестивалей и ритуалов, и с тех пор их подготовка не сильно изменилась. Можно с уверенностью сказать, что тамале были едой «народа» в Мексике и Центральной Америке на протяжении тысячелетий.
Почему тамале едят на Рождество?
Поскольку кукуруза была так важна, драгоценно завернутые тамале стали частью ритуальных подношений, своего рода заменой человека. «Когда пришли конкистадоры, и человеческие жертвоприношения перестали быть приемлемыми, они использовали тамале в качестве подношения, принося маленькие пучки кукурузы», - говорит Аларкон.
Кто изобрел тамале и зачем?
Тамалес были первым блюдом из кукурузы в Мезоамерике. Свидетельства приготовления тамале восходят к древним цивилизациям Мексики еще в 8000 году до нашей эры. Хотя точная история не совсем ясна, многие историки считают, что тамале были впервые сделаны ацтеками десять тысяч лет назад
Каково историческое и культурное значение тамале?
Цивилизации ацтеков и майя, а также ольмеки и тольтеки до них использовали тамале в качестве легко переносимой пищи, для охоты и путешествий на большие расстояния, а также для поддержки своих армий. Тамале также считались священными, так как это пища богов
