Это кусочки ферментированных, сушеных, жареных и измельченных какао-бобов. Вот и все! Крупа, которую вы покупаете в магазине здоровой пищи или в продуктовом магазине для гурманов, - это просто шоколад, который еще не измельчили и не смешали с сахаром. Они очень полезны для вас и имеют интенсивный шоколадный вкус, но совсем не сладкие.
Какая на вкус какао-крупка?
Сырой какао содержит сладкую, питательную мякоть и семена длиной в дюйм, известные как какао-бобы. Какао-крупка имеет горький землистый вкус, как несладкий темный шоколад, и хрустящую текстуру, как у кофейных зерен.
Как сделать какао-крупку вкусной?
Если вы никогда раньше не пробовали какао-крупку, у них горький шоколадный вкус. Какао-крупка - это кусочки обжаренных какао-бобов, не содержащие сахара. Поскольку они горькие, они прекрасно сочетаются с кленовым сиропом и специями.
Тают ли какао-бобы, как шоколад?
Сырые какао-бобы содержат больше белка и клетчатки, поэтому не тает. … К сожалению, консистенция какао-крупки не идентична шоколадной крошке. В сырых какао-крупках больше белка и клетчатки, поэтому они не тают.
Чем какао-крупка отличается от шоколада?
Какао - это самая чистая форма шоколада, которую вы можете потреблять, а это значит, что он сырой и гораздо менее обработанный, чем какао-порошок или шоколадные батончики. … Какао-крупка - это просто бобы какао, нарезанные на съедобные кусочки, очень похожие на шоколадные чипсы без добавления сахара и жиров.
