Logo ru.boatexistence.com

Стир-фрай возник?

Оглавление:

Стир-фрай возник?
Стир-фрай возник?

Видео: Стир-фрай возник?

Видео: Стир-фрай возник?
Видео: Яичная лапша по-тайски. Стир фрай по русски. 2024, Май
Anonim

Жарка с перемешиванием (китайский: 炒; пиньинь: chǎo) - это китайская кулинарная техника, при которой ингредиенты обжариваются в небольшом количестве очень горячего масла при перемешивании или подбрасывании в воке. Техника возникла в Китае и в последние века распространилась на другие части Азии и Запада.

Когда появилась жарка с перемешиванием?

Жареное блюдо с перемешиванием было изобретено последним во времена Южной и Северной династий (420 - 581). Цзя Сиксие, выдающийся агроном последних лет правления династии Северная Вэй (386–534), написал «Основные положения для простого народа» в 544 г..

Зачем изобрели жарку?

Китайцы, должно быть, приняли это заявление близко к сердцу. Они изобрели жарку, древний метод приготовления мяса и овощей, гарантирующий, что пища останется вкусной и неизменной благодаря сложным рецептам приготовления.

Является ли жаркое стир-фрай японской едой?

Обжаривание, часто считающееся частью всех кухонь Восточной и Юго-Восточной Азии, имеет в Японии довольно короткую историю. Метод быстрого приготовления нарезанной пищи в масле на горячем огне был впервые представлен в стране китайскими иммигрантами в период Мэйдзи (1868-1912).

Кто привез жаркое в Америку?

Buwei Yang Chao’s Наследие Через два года после публикации книги «Как готовить и есть по-китайски» Buwei была представлена в New York Times.

Рекомендуемые: