В идеале хранить этот зеленый фрукт при комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей. В течение следующих 4-5 дней ваш авокадо созреет и будет готов для приготовления фирменного гуакамоле. Обязательно ежедневно проверяйте на спелость. Если вы хотите замедлить процесс созревания, положите авокадо в холодильник.
Нужно ли хранить очищенный авокадо в холодильнике?
Это происходит из-за полифенолоксидазы в мякоти, фермента, который делает авокадо коричневым и прогорклым в течение нескольких часов. Если вы хотите разрезать авокадо сейчас и съесть его позже, не охлаждая в промежутках между ними, вы должны свести к минимуму контакт с кислородом, из-за которого мякоть становится коричневой.
Как хранить очищенный авокадо?
Смажьте нарезанный авокадо лимонным соком (или выдавите немного), плотно заверните его в пищевую пленку, а затем храните в холодильнике в течение нескольких часов.
Почему нельзя класть авокадо в холодильник?
Твердый зеленый авокадо созреет через четыре-пять дней. … Когда авокадо созреет, съешьте его на следующий день или два или храните его целым и неразрезанным в холодильнике до трех дней. Холод замедляет созревание, поэтому не покупайте неспелые авокадо и не кладите их в холодильник. Они не созреют должным образом, если вообще созреют.
Помещение авокадо в холодильник дольше сохраняет его свежесть?
Если вы нарезали авокадо, важно поместить его в холодильник до того, как он испортится. Если его не разрезать, холодильник замедлит процесс созревания и дольше сохранит его готовым к употреблению.
