Корни рецептов капустного салата уходят назад в древний Рим Римские граждане часто ели блюда с капустой, яйцами, уксусом и другими специями. На другом конце земного шара голландцы-основатели Нью-Йорка подали салат из нашинкованной капусты. Это похоже на сегодняшнюю slaw.
Почему салат из капусты так популярен?
Его происхождение можно проследить начиная с древних римлян, которые подавали блюдо из капусты, уксуса, яиц и специй. Голландцы, основавшие штат Нью-Йорк, выращивали капусту вокруг реки Гудзон, которую они использовали в салате из нашинкованной капусты, который они называли koosla (kool означает капуста, а sla - салат).
Когда изобрели салат из капусты?
Оригинальный рецепт салата из капусты восходит к 1770 в кулинарной книге The Sensible Cook: Dutch Foodways in the Old and New Light. Внутри автор приписывает рецепт своей хозяйке-голландке. Она смешала тонкие полоски капусты с растопленным маслом, уксусом и маслом.
Почему салат из капусты вреден?
Как определить, что салат из капусты испортился или испортился? Коулслоу естественно кислый из-за уксуса Однако, если запах и вкус ужасно кислые, возможно, он испортился. Точно так же, если вы видите видимую плесень и обесцвечивание, это явные признаки того, что салат из капусты небезопасен для употребления.
В чем разница между салатом из капусты и салатом из капусты?
Настоящая разница в том, что сырые, нарезанные овощи в салате из капусты в основном капуста: пекинская, красная, савойская или бок-чой. Слоу без капусты может содержать любые хрустящие овощи вместо капусты, включая нарезанную или тертую брокколи, морковь, горох, хикаму и многое другое.
