Как нарезанные соленые огурцы или лимонный сок, каперсы могут стать более сытными в блюдах с большим количеством жирных ингредиентов. Попробуйте добавить пару столовых ложек грубо нарезанных каперсов в салат из тунца или в желтковую смесь фаршированных яиц. Их также можно обжаривать и использовать для украшения блюд, чтобы они были солеными и хрустящими.
Можно есть каперсы из банки?
Соленые каперсы слишком соленые, чтобы их можно было есть прямо из банки; замочите их в прохладной воде примерно на 15 минут и промойте, несколько раз сменив воду. Если каперсы крупные, их можно крупно нарезать, если только вы не хотите сильного аромата каперсов.
Нужно ли варить консервированные каперсы?
Никакой другой подготовки не требуется (если только рецепты не требуют, чтобы они были немного пюре). Вы можете добавить их в салат, холодным, прямо из банки, а также разогреть их по любому рецепту, который вы готовите.
Для чего используют маринованные каперсы?
Каперсы обычно используются в средиземноморской кухне, особенно в блюдах из морепродуктов, таких как запеченная рыба и соусы для пасты, такие как соус путтанеска. Но они также добавляют соленый, пикантный, лимонный вкус ко всем видам блюд, включая фирменные рецепты каперсов, такие как пикката с курицей.
Можно ли есть каперсы?
При пероральном приеме: Каперсы ВЕРОЯТНО БЕЗОПАСНЫ для большинства людей при употреблении в пищу. Экстракт плодов каперсов ВОЗМОЖНО БЕЗОПАСЕН при кратковременном приеме внутрь в качестве лекарства.
