Типичные сосиски состоят из 60% говядины и 40% свинины. Сосиски также могут быть сделаны из 100% говядины, 100% свинины, 100% мяса птицы или из комбинации этих источников мяса. Сосиски могут различаться по размеру и стилю для разных рынков.
Из чего делают Франкфуртское мясо?
Франкфуртер (по-немецки «франкфуртская колбаса») - тонкая пропаренная колбаса из чистой свинины в оболочке из овечьей кишки. Вкус приобретается методом низкотемпературного копчения.
Какие части животных содержатся в хот-догах?
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО): «Мясное сырье, используемое для полуфабрикатов, представляет собой обрезь мышечной ткани более низкого качества, жировые ткани, мясо головы, мясо животных. ноги, кожа животных, кровь, печень и другие съедобные побочные продукты убоя. "
Какое мясо лучше всего подходит для хот-догов?
Лучшие бренды хот-догов с говядиной: результаты наших дегустационных тестов
- 5: Еврейские национальные франки из говядины.
- 4: Сосиски из сырой говядины Ball Park Prime.
- 3: Говяжьи франки в стиле ресторана Nathan's Jumbo (рекомендуется)
- 2: Сосиски из говядины без кожи Nathan's (рекомендуется)
- 1: Классические сырые франки из говядины Oscar Mayer (рекомендуется)
Сосиски – это говядина?
франкфуртер, также называемый сосисками или хот-догом в Соединенных Штатах, сильно приправленная колбаса, традиционно из смеси свинины и говядины. Сосиски названы в честь Франкфурта-на-Майне, Германия, города их происхождения, где их продавали и ели в пивных.
