Glace ginger, также известный как засахаренный имбирь, производится в Австралии из качественного свежего имбиря. Идеально подходит для тортов, нарезки, кексов, пудингов и десертов.
Что можно использовать вместо имбиря?
Кристаллизованный имбирь
По сути, это свежий имбирь, сваренный в сахарной воде и обваленный в сахаре. Если в вашем рецепте есть этот ингредиент, вы можете заменить 1/8 чайной ложки молотого имбиря на каждую столовую ложку кристаллизованного имбиря. Возможно, вам придется добавить сахар по вкусу, чтобы компенсировать это.
Глянцевый имбирь - это то же самое, что и стеблевой имбирь?
Ингредиент, известный как Стеблевой имбирь, представляет собой шарики имбиря, консервированные в имбирном сиропе, который я использовал в своем предыдущем рецепте Домашнего имбиря в сиропе. Кристаллизованный имбирь – это тот же консервированный имбирь, но вместо этого он высушивается и обваливается в сахарной оболочке.
В чем разница между Glace и кристаллизованным имбирем?
Свежий имбирь, медленно приготовленный в сахарной воде и обвалянный в грубом сахаре, чтобы сохранить его. Имбирь, также известный как засахаренный имбирь или глазированный имбирь, обладает прекрасным сладким пряным вкусом и обычно используется в десертах, и его легко приготовить дома (см. рецепты 102933 и 123111).
Из чего делают засахаренный имбирь?
Что такое засахаренный имбирь? Засахаренный имбирь - это свежий имбирь, кипяченный в сахаре и воде, затем процеженный и высушенный. Это жевательные, сладкие и пряные натуральные имбирные конфеты.
