Заморозка сладкого, мягкого или болгарского перца включает в себя простые шаги: удалите стебли, семена и мембраны; нарежьте их, как вам нравится, затем разложите на подносе, чтобы они не касались друг друга; заморозьте до твердого состояния, затем переложите в морозильный пакет с застежкой-молнией, выпустив весь воздух, или в вакуумный пакет.
Можно ли заморозить стручковый перец в сыром виде?
Хорошие новости: в отличие от других овощей, вам не нужно предварительно бланшировать перец! Они чудесно замерзают, когда они сырые Аккуратно промокните перцы насухо бумажным полотенцем, затем положите перцы на противень, застеленный пергаментом, и разделите кусочки как можно дальше. Немного прикосновений - это нормально!
Можно ли заморозить стручковый перец без бланширования?
Перец - это один из овощей, которые можно быстро заморозить в сыром виде без предварительного бланширования. Размороженный перец сохраняет некоторую хрусткость, и его можно использовать в приготовленных блюдах, таких как запеканки, или есть сырыми.
Можно ли хранить стручковый перец в морозильной камере?
Вы можете заморозить жареный или сырой болгарский перец. В отличие от других овощей, болгарский перец не нужно бланшировать перед заморозкой. Перец можно консервировать или сушить, чтобы сохранить его.
Как долго перец хранится в морозильной камере?
Как долго болгарский перец хранится в морозильной камере? При правильном хранении они будут сохранять наилучшее качество в течение от 10 до 12 месяцев, но останутся безопасными и после этого времени. Указанное время морозильной камеры предназначено только для наилучшего качества - сладкий перец, который постоянно хранился замороженным при температуре 0 ° F, будет храниться в течение неопределенного времени.
