Спаржа будет жить только на полном солнце или близко к нему. Вы можете найти его возле небольших деревьев и даже в шиповниках, но никогда в лесу или даже в редколесье. Здесь любят тусоваться с болиголовом, дикой горчицей, курчавым щавелем и тулями (И клещами. Следите за злобными тварями).
Когда можно найти дикую спаржу?
Хорошие места для спаржи легче всего найти поздним летом, когда она находится на стадии «рождественской елки» с огромными ярко-зелеными перистыми стеблями (см. коллаж выше).. Позже в этом сезоне грозди станут ярко-желтыми, и вы заметите их повсюду в канавах.
Где вы находите дикую спаржу?
Сегодня дикая спаржа процветает в Северной Америке и Западной Европе на песчаных, травянистых участках вдоль стен, канав, границ полей, ограждений парков, берегов водоемов, лесных массивов, сельские обочины, прерии и недоступные морские склоны - если вы можете это заметить!
Можно ли есть дикую спаржу?
Дикую спаржу можно использовать так же, как и ее обычный аналог, приготовив ее путем отламывания донца в месте естественного излома или изгиба. Дикая спаржа лучше всего демонстрироваться в сыром или быстро приготовленном виде; его можно тушить, готовить на пару, варить, запекать и жарить.
Можно ли пересаживать спаржу из канавы?
Дикая спаржа и коммерчески выращенная или культивируемая спаржа имеют одну отличительную черту: дикая спаржа свободно растет на открытом воздухе. Вы можете пересадить дикую спаржу или приобрести ее у специализированных поставщиков и посадить тем же способом, что и культурные сорта.
