Скорее всего, вы узнаете, когда ваша хикама испортится, но некоторые хорошие индикаторы, на которые стоит обратить внимание, - это запах и текстура. Если он имеет гнилой или испорченный запах, не используйте его. Кроме того, если хикама стала слизистой или липкой, ее следует выбросить.
Должны ли обертывания из хикамы быть слизистыми?
Почему хикама становится слизистой? Хикама в основном выращивается в Мексике и доступна практически круглый год, потому что хорошо хранится. На самом деле, лучший способ хранить целый корень хикамы - в прохладном, сухом месте, подобно тому, как вы храните картофель. ( Влага на коже всей Хикамы делает их слизистыми)
Как должна выглядеть хикама внутри?
У него толстая коричневая кожура, напоминающая кожуру картофеля, а по форме она напоминает большую репу. Внутренняя часть корня хикамы хрустящая и белая. Его текстура похожа на картофель, а вкус слегка сладкий и похож на некоторые сорта яблок.
Какова текстура хикамы?
Хикама - это корнеплод. Он также известен как «мексиканская фасоль ямса» или «мексиканская репа». Внутри он белый и очень похож на картошку. Кроме того, вы можете есть его и сырым. Текстура хрустящая и хрустящая, как яблоко или груша.
Можно ли хранить хикаму в холодильнике?
Очень важно, чтобы клубни оставались сухими; Хранить без упаковки при комнатной температуре или в холодильнике без влаги в течение от 2 до 3 недель После разрезания плотно накрыть полиэтиленовой пленкой и хранить в холодильнике до одной недели. Из каждого фунта хикамы получается около 3 чашек нарезанных или тертых овощей.
