Использование аэратора поможет вину смягчить танины и полностью раскрыть свой потенциал Это инструмент, помогающий ускорить процесс аэрации вина. Использование аэратора для вина проще, чем декантера. Насыщение вина кислородом обычно происходит, когда вино подается в бокале.
Нужно ли использовать аэратор для вина?
Кислород - это и лучшее, и худшее, что может случиться с вашим вином, особенно с красным вином. Введение кислорода в бокал вина - это то, что пробуждает вино ото сна. … Очень важна быстрая контролируемая аэрация, но также важно, чтобы аэратор предотвращал попадание нежелательного избыточного кислорода.
В чем смысл аэрации вина?
Аэрация работает, позволяя вину окисляться. Повышенное окисление смягчает танины и, кажется, сглаживает вино. Аэрация играет огромную роль в улучшении вашего питьевого опыта; Во-первых, он раскрывает прекрасный аромат вина.
Нужно ли газировать дешевое вино?
В целом, плотные и концентрированные вина больше всего выигрывают от аэрации, в то время как более старые, более деликатные вина быстро выветриваются. Хотя аэрация вина может усилить его вкус и аромат, это хорошо только в том случае, если вам действительно нравится вино. Аэрация не может волшебным образом изменить качество вина.
Можно ли оставить вино в графине на ночь?
Вино, особенно красное, лучше всего декантировать, оно не может оставаться в декантере долго. Ночь в порядке, он может даже оставаться в декантере в течение 2-3 дней, пока декантер имеет герметичную пробку. Даже если это так, он не совсем герметичен, и вино в нем может стать несвежим из-за того, что оно слишком газировано.
