Logo ru.boatexistence.com

Кокум и кудампули одно и то же?

Оглавление:

Кокум и кудампули одно и то же?
Кокум и кудампули одно и то же?

Видео: Кокум и кудампули одно и то же?

Видео: Кокум и кудампули одно и то же?
Видео: Chooda Thoran | Netholi Thoran | Anchovies with Grated Coconut Dry Curry | Kozhuva Peerapattichathu 2024, Май
Anonim

Kodampuli (также известный как гамбодж, малабарский тамаринд, рыбный тамаринд и ошибочно называемый кокум) - это фрукт, используемый для придания кислинки карри в Керале.

В чем разница между кокумом и кудампули?

Кокум довольно часто используется в гоанских карри, но его трудно найти. Gambooge (Kudampuli/Pot Tamarind, Fish Tamarind) чаще всего используется в керальских рыбных карри. Тамаринд чаще всего используется по всей Индии, в вегетарианских и невегетарианских карри.

Как английское название Кудампули?

Кудампули или широко известный как Малабарский тамаринд встречаются в тропических странах. Кодампули, также известный как Garcinia Cambodia, Garcinia gummi-gutta и brindleberry, представляет собой маленькие желтые плоды, похожие на тыкву.

Кокум и гарциния камбоджийская - одно и то же?

Одним из основных продуктов, используемых в регионе Конкан, а также в Махараштре, Гуджарате, некоторых частях Кералы и регионе Каннада, является кокум, также известная как Garcinia indica, сестра-близнец Garcinia cambogia.

Что можно использовать вместо Кудампули?

Лучшей заменой кудампули является тамаринд, но вы также можете использовать помидоры или зеленое манго.

Рекомендуемые: