«Сладкий» (т. е. ни кислый, ни острый) перец пимьенто - это знакомая красная начинка, которую можно найти в приготовленных испанских или греческих зеленых оливках. Первоначально пимьенто вручную нарезали на крошечные кусочки, а затем вручную набивали каждую оливку , чтобы сбалансировать сильный, соленый вкус оливок
Почему в оливках перец?
Считается, что первые оливки, фаршированные перцем, появились где-то в 1700-х годах в регионе Прованс во Франции, и перец, возможно, использовался, чтобы уменьшить горечь оливок Pimentos - очень мягкий сорт перца чили, также известный как перец вишни.
Кто решил положить перец в оливки?
Хотя история немного неясна, похоже, что первые оливки, фаршированные перцем, были в во французском регионе Прованс в 1700-х годах Другие популярные начинки, как правило, сильные ароматы, которые могут противостоять тяжести самой оливки: анчоусы, миндаль, сыр с плесенью.
Растет ли перец внутри оливок?
Пиментос - это очень мягкий сорт перца чили, также известный как вишневый перец. Но перец - это не единственное, что фаршируют зелеными оливками … Далее идет начинка оливок перцем. Вплоть до 1960-х годов перец набивали в оливки вручную, что занимало очень много времени.
Что такое перец?
Перец
Pimento (также пишется как pimiento) - это маленький красный перец, который совсем не острый Их часто называют перцем вишни, когда они продаются свежими в продуктовых магазинах. Перец пименто даже более мягкий, чем красный сладкий перец. Вы можете узнать их по маленьким красным перцам, фаршированным внутри зеленых оливок.