Остальная часть семейства капустных тоже не получает любви. Все листья цветной капусты, брюссельской капусты, кольраби и кочанной капусты (широкие внешние листья, а не те, которые образуют плотную головку) обычно выбрасывают в компостную кучу, но на самом деле они 100 процент съедобных и пригодных для сбора урожая на любой стадии роста
Являются ли крестоцветные ядовитыми?
Опасная капуста
Брокколи относится к роду Brassica. В эту группу входят самые разнообразные растения, в том числе обыкновенная цветная капуста и белокочанная капуста, а также менее известная дикая горчица. … Эти растения действительно ядовиты.
Можно ли есть листья капусты?
Ну конечно! В конце концов, они являются частью семейства крестоцветных, и, как и большинство представителей этого племени, листья очень съедобны и очень вкусны. Текстура очень похожа на капусту, немного более грубая, чем у обычной капусты, что просто означает, что они хорошо держатся при приготовлении.
Все ли капусты съедобны?
Brassica в переводе с латыни означает капуста, а Sinapis (sin-NAP-is) в переводе с греческого означает горчица. … Единственная проблема в том, что дикой горчицы так много, что трудно сказать, какая из них может быть у вас. Все они съедобны, но некоторые съедобнее других.
Съедобны ли листья брокколи?
Это листья брокколи. Нет, не те маленькие нежные листочки, которые вы найдете на макушках брокколи (хотя и они съедобны); эти более крупные листья растут вокруг стебля брокколи. … Листья брокколи можно приготовить так же, как листовую капусту, мангольд или листовую капусту и зелень горчицы.
