Согласно Датскому союзу пекарей, уникальное тесто было создано 350 лет назад Клавдиусом Гели, французским пекарем-подмастерьем, который забыл добавить масло в муку и попытался скрыть свою ошибку, складывая комочки в тесто.
Откуда возникла датская выпечка?
Датская выпечка
В Дания эти всемирно известные липкие деликатесы называются венским хлебом (wienerbrød), так как они были впервые приготовлены в Дании в 1840-х годах Австрийские пекари. Тем не менее, популярность датской выпечки росла на протяжении веков, и теперь она является фаворитом простых датчан.
Когда была изобретена датская выпечка?
Происхождение датской выпечки часто приписывают забастовке работников пекарен в Дании в 1850. Забастовка вынудила владельцев пекарен нанять рабочих из-за рубежа, в том числе нескольких австрийских пекарей, которые привезли с собой новые традиции выпечки и рецепты кондитерских изделий.
Почему датская выпечка называется датской?
Однако, согласно истории, первые пекари, которые сделали его, были из Австрии. Когда в 1850 году работники пекарен в Дании объявили забастовку, их работодатели наняли кондитеров из Вены. … Поскольку местные жители не знали о забастовке, австрийские пекари просто называли выпечку «датской» или «копенгагенерской».
Кто изобрел датский сыр?
L. C. Klitteng of Isle of Laesoe, Дания, который принес «датский язык» в Америку и популяризировал его, начиная с начала 20-го века.
