Возможные недостатки. Сгущенное молоко может быть проблемным для людей с непереносимостью лактозы или аллергией на коровье молоко (CMA), поскольку оно содержит больше лактозы и молочных белков на единицу объема по сравнению с обычным молоком. Лактоза является основным типом углеводов, содержащихся в молоке и молочных продуктах (20).
Сгущенное молоко вредно для здоровья?
Сгущенное молоко питательно
Так же, как свежее молоко или сухое молоко, сгущенное молоко является здоровым выбором. Оно обеспечивает питательные вещества, необходимые для здоровья костей: белок, кальций, витамины А и D. Сухое молоко продается в жестяных банках.
Сгущенное молоко полезнее сливок?
Поскольку сливки содержат намного больше жира, чем сгущенное молоко, они гуще и содержат больше калорий. Одна чашка сливок (240 мл) содержит 821 калорию, 7 граммов углеводов, 88 граммов жиров и 5 граммов белков (14).
В сгущенном молоке много сахара?
Часто задаваемые вопросы. Является ли сгущенное молоко с гвоздикой Nestlé высоким содержанием сахара? В 2 столовых ложках (30 мл) сгущенного молока Nestlé Carnation содержится 3 г сахара и 0 г добавленного сахара. Дополнительную информацию см. в разделе «Пищевая ценность».
Чем сгущенное молоко отличается от обычного молока?
Сгущенное молоко – это то, на что это похоже. Это молоко, прошедшее процесс приготовления для удаления или испарения более половины содержащейся в нем воды. Полученная жидкость более кремовая и густая, чем обычное цельное молоко, что делает ее идеальным дополнением как к сладким, так и к соленым блюдам.
