Logo ru.boatexistence.com

Какая молекула является вершиной гексанала?

Оглавление:

Какая молекула является вершиной гексанала?
Какая молекула является вершиной гексанала?

Видео: Какая молекула является вершиной гексанала?

Видео: Какая молекула является вершиной гексанала?
Видео: Оказалось, что вовсе не человек является вершиной эволюции! 2024, Май
Anonim

Гексаналь также известен как гексанальдегид Это насыщенный жирный альдегид, в котором одна из концевых метильных групп монооксигенирована с образованием соответствующего альдегида. Эта молекула существует у всех эукариот, от дрожжей до человека. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ- Он используется в производстве ароматизаторов, производя фруктовые ароматизаторы.

Какой функциональной группой является гексаналь?

A насыщенный жирный альдегид, который представляет собой гексан, в котором одна из концевых метильных групп была монооксигенирована с образованием соответствующего альдегида.

Где содержится гексаналь?

Гексаналь существует у всех эукариот, от дрожжей до человека. Различные продукты содержат гексаналь, самые высокие концентрации которого содержатся в черных грецких орехах, кукурузе и чае, а более низкие - в обычном винограде, ежевике без шипов и тортилье.

Как обычно называют гексаналь?

Гексаналь, также называемый гексанальдегид или капроальдегид, представляет собой алкилальдегид, используемый в производстве ароматизаторов для производства фруктовых ароматов.

Как производится Гексанал?

Гексаналь получали из гидролизованного подсолнечного масла в две стадии: 1) 13-гидроперокси-9-(Z), 11(E)-октадекадиеновая кислота (13-HPOD) был образован из линолевой кислоты (100 мМ) изоферментом липоксигеназы-1 сои (Lox-1) с O2, в результате реакции образовалось 68,7 мМ 13-HPOD с выходом 72%.

Рекомендуемые: