Гринберг сказал, подразумевая, как это делают местные мастера барбекю, что превосходство в кулинарии копченого мяса определяется человеческими ресурсами, а не природными ресурсами. Сэм Гринберг за эти годы внес ряд корректировок. В отличие от своего отца и деда до него, он больше не курит кошерных индеек
Индейки по Гринбергу засолены?
Нет рассола или мокрого посола. Они заканчиваются в половину веса сырой индейки. Это двойной удар из-за 12-процентного скачка цен на индейку в этом году, но Гринберг не поднял цены, чтобы компенсировать это.
Что случилось с индейкой Гринберг Тайлер TX?
6 ноября взрыв и пожар нанесли значительный ущерб морозильной камере в Greenberg Smoked Turkeys, которая работает с 1938 года в Тайлере. … Веб-сайт компании можно найти по адресу gobblegobble.com/view/home.
Какую древесину использует индейка Greenberg?
Копченых индеек много, а Гринберг только один. «Я бы сказал, что это низко и медленно», - говорит он. «Мы используем гикори и немного орехов пекан.
Индейки Гринберг доступны круглый год?
Индейки доступны, однако, круглый год Несмотря на то, что большая часть индеек отправляется, за три дня до Дня благодарения люди едут в Тайлер со всех по всему штату и за его пределами, чтобы стоять в очереди за одной из 10 000 индеек, продаваемых каждый День Благодарения.
