Ответ: Две средние породы, новозеландская белая (NZW) и калифорнийская, являются наиболее важными для производства мяса. У них белый мех, который трудно увидеть, если несколько кусочков прилипли к туше, и у них более высокое соотношение мяса и костей.
Какой кролик лучше на мясо?
Новозеландская порода кроликов на сегодняшний день является самой распространенной и самой популярной мясной крольчихой. Подсчитано, что 90% кроликов, выращиваемых на мясо, - новозеландские кролики. Одной из причин может быть то, что эта порода кроликов быстро прибавляет в весе и имеет исключительное соотношение мяса и костей.
Стоит ли выращивать кроликов на мясо?
Разведение кроликов - одно из самых простых занятий, которые вы можете выполнять на своей ферме. Они не только требуют мало внимания, но и дают большое количество мяса. Разводить кроликов просто и экономично Две самки и один самец должны давать 180 фунтов мяса в год.
Почему крольчатина такая дорогая?
Мясо кролика стоит дорого, потому что фритюрницы не могут эффективно кормить большими группами, требуют более дорогого кормового рациона, чем для большинства других видов скота, а затраты на переработку выше на фунт мяса мясо продано. … На сайтах, торгующих премиальным мясом, цены намного выше.
В каком возрасте вы разделываете кроликов?
Хотя кролики-компаньоны способны жить от 10 до 15 лет, подавляющее большинство «мясных» кроликов погибает в трехмесячном возрасте Называемые «фритюрницами», эти крольчата весят всего 1,5 – 3,5 фунта. Небольшой процент забивают в возрасте 8 месяцев или весом 4 фунта; в индустрии они известны как «обжарщики».
