Прежде чем выпить бутылку Barolo, лучше всего ее декантировать с помощью декантера. Графин - это стеклянный кувшин, у которого дно шире, чем верх. … Попробуйте вино через час декантации, если вкусы все еще не проявляются, оставьте еще на два часа.
Нужно ли Бароло дышать?
По прошествии многих лет я пришел к мнению, что хорошо хранящаяся бутылка старого, традиционного производства Бароло должна подышать не менее часа или двух, прежде чем пить. Особенно это относится к Бароло в возрасте 30, 40 и 50 лет.
Как долго нужно декантировать Бароло?
High Tannin, Bold Red: Декантируйте интенсивные, плотные вина, такие как Каберне Совиньон, Сира и Бароло, в течение около двух часов (если им не исполнилось 20 лет или больше). вкус превосходный).
Какие вина нельзя декантировать?
До 30 минут, если в вине есть признаки разложения.
Большинство белых и розовых вин декантировать не нужно. На самом деле, некоторые ароматические соединения, такие как аромат маракуйи в Совиньон Блан, испаряются! Таким образом, единственная причина, по которой вы можете захотеть декантировать белое или розовое вино, заключается в том, что оно «разбавлено».
Какие вина следует декантировать?
Декантирование рекомендуется для большинства молодых красных вин, особенно жирных сортов, включая Каберне Совиньон, Сира и Неббиоло. Вот три наших любимых декантера.
