Какой на вкус Бок Чой? Бок-чой имеет мягкий вкус капусты. Как и большинство темных листовых овощей, зеленая часть бок-чой имеет слегка горьковатый минеральный привкус. Белый стебель полон воды и имеет хрустящую, но сочную текстуру.
Когда следует есть китайскую капусту?
Бокчой готов к сбору урожая, как только у него появятся пригодные для использования листья. Мелкие сорта достигают зрелости в 6 дюймов (15 см).
Что такое бок чой и какой он на вкус?
Бок-чой или китайская белокочанная капуста (brassica rapa spp. chinensis) является основным ингредиентом азиатских блюд. Нежные темно-зеленые листья и хрустящие беловатые стебли обеспечивают приятный свежий хруст. Зелень имеет вкус шпината с очень легкой горчинкой.
Как узнать, хороша ли китайская капуста?
Хорошая китайская капуста хрустящая и твердая на стеблях и листьях Когда листья увядают, а стебли становятся эластичными, китайская капуста готова к выбрасыванию. На самом деле, вы должны выбросить любую китайскую капусту со стеблями, которые не хрустят, или растения с листьями, которые свисают, если держать их за стебель. Мягкая и жевательная бок-чой испортилась.
Какую часть бок чой вы едите?
У него круглая нежная белая луковица внизу с длинными стеблями, похожими на сельдерей, и темной листовой зеленью сверху. Овощ съедобен целиком, его можно употреблять как в сыром, так и в приготовленном виде.
