Pumpernickel - это разновидность ржаного хлеба родом из Германии. Происхождение слова весьма забавно: это немецкое слово, которое происходит от слова pumpern, что означает , чтобы сломать ветер, и Nickel, от имени Николас, которое ассоциируется с гоблинами или дьявольские персонажи.
Пумперникель означает пердеж дьявола?
Давайте сначала вспомним, откуда взялось это странное название. «Pumpern» - это немецкий глагол, означающий «пукать», а никель, как и «Старый Ник» на английском языке, был именем для «дьявола». Таким образом, pumpernickel буквально означает «дьявольский пердеж». Пумперникель - широко известное кулинарное блюдо из Вестфалии, на северо-западе Германии.
Кто придумал слово пумперникель?
Утверждается, что он возник в пятнадцатом или шестнадцатом веке в Вестфалии, Германия, где он был разработан во время голода. Часто предполагают, что пумперникель имеет французское происхождение. В частности, утверждалось, что оно происходит от французской фразы bon pour Nicol или pain pour Nicol.
Что означает слово пумперникель?
: темный хлеб на грубой закваске из цельной ржаной муки.
Почему хлеб из тыквы такой темный?
Буханки настоящего тыквенного никеля проходят долгую медленную выпечку (до 24 часов); темный цвет возникает в результате реакции подрумянивания, которая происходит в тесте в это время. … (Менее традиционный хлеб из тыквы зависит от патоки из-за его цвета и вкуса).
What is PUMPERNICKEL? What does PUMPERNICKEL mean? PUMPERNICKEL meaning, definition & explanation
