Logo ru.boatexistence.com

Что такое обслуживание официантов?

Оглавление:

Что такое обслуживание официантов?
Что такое обслуживание официантов?

Видео: Что такое обслуживание официантов?

Видео: Что такое обслуживание официантов?
Видео: Стандарты обслуживания в ресторане: ПОЗЫ и положение тела. Самые частые ошибки официантов! 2024, Май
Anonim

Официанты (британский английский), официанты (североамериканский английский), официанты (мужчины)/официантки (женщины) или официанты (североамериканский английский), это те, кто работает в ресторане или кафе. баре, а иногда и в частных домах, обслуживая клиентов, снабжая их едой и напитками по запросу.

Что значит обслуживание официантом?

Обслуживание официантов. Более известный как сидячий сервис, официант заботится обо всем, от приема заказов до подачи еды и оплаты. Преимущества. Обслуживание более персонализировано, так как посетители обслуживаются напрямую. Особые запросы могут быть более легко удовлетворены по сравнению с другими услугами.

Что за работа официанта?

Официант/официантки обычно работают в ресторанах и других заведениях общественного питания, чтобы взаимодействовать с посетителями и своевременно доставлять им еду. Они тесно сотрудничают с другими официантами/официантками и персоналом ресторана, чтобы принимать заказы, давать рекомендации посетителям по меню и проверять их во время обслуживания.

Каковы этапы обслуживания официантов?

Термины в этом наборе (12)

  • Приветствуйте/приветствуйте гостя в течение 2 минут. Улыбайтесь и будьте всегда приветливы и приветливы. …
  • Возврат напитков – 2-4 минуты. Информируйте гостей о ежедневных функциях. …
  • Разместите/оформите заказ – время соответственно. • …
  • Отметьте таблицу. …
  • Доставка еды. …
  • Проверить назад. …
  • Уход за столом. …
  • Уборка стола после первых блюд – 3 минуты.

Что означает тарелочное обслуживание?

Блюдо - это модификация французского сервиса, когда еда раскладывается на сервировочные блюда с сервировочной посудой, а затем предлагается каждому гостю, который затем обслуживает себя с блюда. … На русском сервисе нет обслуживания за столиками.

Рекомендуемые: