Мортаделлу обычно подают тонкими ломтиками или толстыми кубиками. Это обычно подают холодным. Вы можете подавать это мясное ассорти на столах для закусок, колбасных изделий и пицце. Это также идеальное дополнение к горячим панини и холодным бутербродам.
Полезно ли есть мортаделлу?
Мортаделла по-прежнему тесно связана с пищевыми привычками производственных площадей. Однако новые исследования генетики свиней привели к более здоровому рецепту с меньшим содержанием жира. Современная мортаделла имеет высокую пищевую ценность, содержит белки, минералы и ненасыщенные жиры.
Для чего вы используете мортаделлу?
В макаронах мортаделлу можно использовать вместо другого вяленого мяса, такого как бекон (другими словами, нарезанного на стержни и поджаренного до забвения) или в качестве начинки для форм с начинкой из лапши.
Что такое зелень в мортаделле?
Основное различие между болоньей и мортаделлой заключается в том, что мортаделла также содержит добавленный жир или свиное сало, что придает ей мраморный вид. Иногда в мортаделле добавляют фисташки или зеленые оливки - что-то вроде причудливой версии болонского хлеба с оливками.
Мортаделла лучше, чем болонья?
В отличие от мортаделлы, которая имеет насыщенный вкус свинины и оттенок специй, болонья по сравнению с ней может быть пресной и ей не хватает шелковистой текстуры мортаделлы (из-за отсутствия в ней жировых кубиков).
