Эфиры, подобно альдегидам и кетонам, являются полярными молекулами и, следовательно, имеют диполь-дипольные взаимодействия, а также дисперсионные силы Ван-дер-Ваальса Однако они не образуют сложноэфирно-эфирный водород связи, поэтому их температура кипения значительно ниже, чем у кислоты с таким же числом атомов углерода.
Эти сложные эфиры обладают более сильными межмолекулярными силами, чем карбоновые кислоты?
Молекулы сложного эфира полярны, но не имеют атома водорода, присоединенного непосредственно к атому кислорода. Следовательно, они неспособны вступать в межмолекулярные водородные связи друг с другом и, таким образом, имеют значительно более низкие температуры кипения, чем их аналоги из изомерных карбоновых кислот.
Связывают ли сложные эфиры водородной связью?
Эфиры. … Эфиры могут образовывать водородные связи через свои атомы кислорода с атомами водорода молекул воды. В результате сложные эфиры мало растворимы в воде. Однако, поскольку сложные эфиры не имеют атома водорода для образования водородной связи с атомом кислорода воды, они менее растворимы, чем карбоновые кислоты.
Каковы физические свойства сложных эфиров?
Физические свойства эфира - определение
- Эфиры представляют собой бесцветные жидкости с приятным запахом, а высшие кислоты представляют собой бесцветные твердые вещества.
- Низшие эфиры хорошо растворимы в воде. …
- Температуры кипения метиловых и этиловых эфиров ниже, чем у соответствующих исходных кислот.
Что такое сложноэфирная связь?
Этерификация – это процесс, при котором карбонильная группа присоединяется к спирту с выделением молекулы воды. Связь, образованная между обеими органическими молекулами, называется сложноэфирной связью.…Эфирная связь образуется между кислородными молекулами глицерина и гидроксильными молекулами жирных кислот.
