Logo ru.boatexistence.com

Что означает зимология?

Оглавление:

Что означает зимология?
Что означает зимология?

Видео: Что означает зимология?

Видео: Что означает зимология?
Видео: Дмитрий Кнорре: "Пекарские дрожжи живые пробирки" 2024, Май
Anonim

Зимология, также известная как зимургия, является прикладной наукой, изучающей биохимический процесс брожения и его практическое применение. Общие темы включают выбор видов ферментирующих дрожжей и бактерий и их использование в пивоварении, виноделии, ферментации молока и производстве других ферментированных продуктов.

Что вы имеете в виду Зимология?

Медицинское определение зимологии

: наука, занимающаяся ферментацией.

Кто такой зимургист?

Зимургист - это ученый, изучающий химический процесс брожения при пивоварении и дистилляции; также, в более широком смысле, пивовар.

Что изучает зимология?

Наука о ферментации, или зимология, является изучением зимургии, прикладной науки о ферментации, которая занимается биохимическими процессами ферментации, отбором дрожжей и бактерий и физиологией, а также Конечно, применение этой науки в ферментированных продуктах, молочных продуктах и напитках (т. е. дистилляция, вино…

Что означает корень слова zym?

зимо- [греч. zymē, закваска] Префиксы, означающие брожение или фермент.

Рекомендуемые: