Да! Вялый сельдерей можно есть, пока не проявляет других признаков порчи, таких как побелевший цвет или неприятный запах. Он чувствителен к холоду и может размякнуть, если хранить его при слишком низких температурах, например, в нижнем ящике холодильника, ближайшем к морозильной камере. Мягкий сельдерей потеряет свою хрустящую корочку.
Можно ли оживить вялый сельдерей?
Мы обнаружили, что для сельдерея в ужасном, вялом состоянии лучше и быстрее срезать листья и корни и подвергнуть их полностью электрошоку. Если этого просто не происходит, вы можете использовать сельдерей для мирпуа или в качестве основы для жаркого или супа.
Вялый сельдерей все еще годится для супа?
Да, можно. Я делаю это все время. Честно говоря, вялый сельдерей может быть лучше, чем свежий, потому что он уже потерял изрядное количество воды, из-за чего готовится быстрее.
Как узнать, что сельдерей портится?
Обычно по внешнему виду или на ощупь можно определить, портится ли сельдерей. Твердые светло-зеленые стебли являются лучшими Некоторые общие признаки порчи сельдерея – это когда стебли начинают расползаться от пучка, становясь мягкими и гибкими. Старый сельдерей также имеет более беловатый цвет и становится полым в середине.
Может ли от старого сельдерея заболеть?
Однако мало ли мы знаем, что эти бобовые, которые помогают улучшить кровяное давление и уровень холестерина, могут быть опасными, если их есть гнилыми или испорченными? Последствия употребления в пищу паршивого сельдерея, по-видимому, опасны Он может обернуться тяжелым пищевым отравлением, сильными болями в животе и рвотой.
