Резюме Обычный способ сделать заменитель пахты - добавить в молоко кислое вещество - обычно лимонный сок, уксус или винный камень. В качестве альтернативы вы можете использовать простой йогурт, сметану, кефир или сухую пахту в качестве замены.
Какой лучший заменитель пахты?
Лучшие заменители пахты
- Подкисленное молоко. Добавьте одну столовую ложку лимонного сока или белого уксуса в мерный стакан для жидкости и добавьте достаточное количество молока, чтобы получилось 1 стакан. …
- Йогурт, разбавленный водой. …
- Разбавленная сметана. …
- Кефир. …
- Сливки из татара и молока.
Как сделать пахту из обычного молока?
Просто смешайте молоко по вашему выбору и уксус или лимонный сок Вы можете легко сделать эту пахту веганской / без молока / без орехов в зависимости от вашего выбора молока. Рецепт, как написано, дает 1 стакан пахты. Основное соотношение: 1 столовая ложка уксуса на 1 стакан молока; см. сообщение об альтернативных выходах.
Чем заменить 2 чашки пахты?
Если вам нужно 2 чашки пахты, добавьте в молоко 1 столовую ложку плюс 1 чайную ложку лимонного сока или уксуса Две столовые ложки не нужны. Смешайте 1/4 стакана молока с 3/4 стакана простого йогурта, чтобы получился густой заменитель пахты. Смешайте 1 стакан молока и 1 3/4 чайной ложки винного камня.
Можно ли использовать молоко вместо пахты для замачивания курицы?
Не обязательно, но рекомендуется для жареного цыпленка. Пахта придает хороший вкус и помогает покрытию прилипнуть к курице. Если у вас нет под рукой пахты, замените ее простым йогуртом или молоком, в которое добавлено небольшое количество лимонного сока или уксуса (1 чайная ложка на 1 стакан молока).
