Logo ru.boatexistence.com

Могу ли я заменить шмальц сливочным маслом?

Оглавление:

Могу ли я заменить шмальц сливочным маслом?
Могу ли я заменить шмальц сливочным маслом?

Видео: Могу ли я заменить шмальц сливочным маслом?

Видео: Могу ли я заменить шмальц сливочным маслом?
Видео: Вот она - правда! Реакция холестерина на сливочное масло вас удивит! 2024, Май
Anonim

Вытопленный куриный жир, называемый шмальц, является традиционным, но вы можете заменить маслом или маслом (хотя масло противоречит ограничениям кошерной диеты, запрещающим сочетать мясо с молочными продуктами).

Что можно использовать вместо шмальца?

Если вы не хотите мучиться с приготовлением шмальца, вы можете использовать любой другой тип растительного масла или жира в качестве замены. Сливочное масло - фантастическая замена, когда дело доходит до вкуса, но моя бабушка часто использовала маргарин или растительное масло, такое как Crisco, потому что оба варианта не содержат молочных продуктов.

Можно использовать куриный жир вместо масла?

Куриный жир придает еде невероятный вкус.

Помимо очевидного ( шарики из мацы), он отлично подходит вместо масла в заправке, добавляется в тесто для пирог с курицей в горшочках или используется для обжаривания овощей (особенно грибов и крестоцветных, таких как капуста и цветная капуста).

Можно ли заменить утиный жир на куриный?

Хорошо для жарки, запекания или запекания. Оно содержит 50,5% мононенасыщенных, 13,7% полиненасыщенных и 35,7% насыщенных жиров, что делает его очень похожим на оливковое масло. Если у вас нет утиного жира, вы можете заменить его другим жиром, например гусиным жиром, куриным жиром, сливочным маслом, говяжьим жиром, свиным салом или некоторыми из заменителей, указанных ниже.

Может шмальц испортиться?

Дайте шмальцу остыть, затем переложите его в контейнер, накройте и поставьте в холодильник. Schm altz хранится около недели в холодильнике, но сладкий, луково-куриный аромат неустойчив и исчезнет, если его забыть за недельными объедками. Я рекомендую заморозить любую шмальцу, которую вы не будете использовать через день или два.

Рекомендуемые: