Да! Кукурузу в початках можно жарить в шелухе. Необязательный шаг - снять шелуху и удалить шелковые нити с початка, но вы также можете обжарить початки, не удаляя шелк. Чтобы шелуха не подгорела и не загорелась, рекомендуется замочить кукурузу на 15 минут–1 час перед приготовлением на гриле
Кукурузу лучше лущить заранее?
Отшелушивание: Не очищайте кукурузу непосредственно перед тем, как вы планируете ее использовать, чтобы она не высохла. Снимите зеленую шелуху и выбросьте ее (если вы не планируете жарить или жарить кукурузу).
Сколько времени нужно замачивать кукурузу перед приготовлением на гриле?
Поместите початки кукурузы в кастрюлю и дайте пропитаться не менее 30 минут, но не более 8 часовРазогрейте открытый гриль до высокой температуры и слегка смажьте решетку маслом. Достаньте кукурузу из кастрюли и обжарьте початки, переворачивая каждые 2-3 минуты, чтобы зерна прожарились со всех сторон.
Как узнать, приготовлена ли кукуруза в початках на гриле?
Поместите подготовленные початки кукурузы на гриль средней температуры, время от времени переворачивая кукурузу. Дайте кукурузе медленно продолжать готовиться еще 15-20 минут. Вы поймете, что это готово, когда вы нажмете на зернышко, и оно выстрелит сладкой жидкостью Не переварите кукурузу, иначе она станет мягкой.
Что делает замачивание кукурузы?
Если вы жарите кукурузу в шелухе, рекомендуется замочить шелуху. Это предотвращает их подгорание, а также добавляет немного влаги, поэтому во время жарки внутри появляется пар. Этот метод дает сочные, нежные зерна, которые буквально взрываются вкусом кукурузы при каждом укусе.
