В желудке пища подвергается химическому и механическому перевариванию. Здесь перистальтические сокращения (механическое пищеварение) взбалтывают болюс, который смешивается с сильными пищеварительными соками, выделяемыми клетками слизистой оболочки желудка (химическое пищеварение)..
Вырабатывается ли болюс в желудке?
Во время желудочного пищеварения болюс химически обрабатывается кислотами и ферментами, которые вырабатываются в желудке. В конце концов, по мере дальнейшего расщепления болюса часть питательных веществ пищевого комка всасывается в желудке.
Где производится болюс?
В пищеварении болюс (от латинского bolus, «шар») представляет собой шарообразную смесь пищи и слюны, которая образуется во рту во время процесса жевания (что в значительной степени является адаптацией для травоядных млекопитающих).
В какой орган пищеварения поступает болюс?
Пищеварительный тракт представляет собой единую непрерывную трубку, включающую полость рта, глотку, пищевод, желудок, тонкую и толстую кишки. После того, как пища пережевана, превращена в болюс и проглочена, действие надгортанника направляет болюс в пищевод.
Что такое болюс?
Болюс формируется путем складывания и манипулирования пищевыми частицами языком (Prinz and Heath 2000). Стадия III возникает после образования болюса, что является стадией перед глотанием; болюс перемещается на заднюю часть языка для подготовки к проглатыванию (Hiiemae and Palmer 1999; Smith 2004).
