В Юго-Восточной Азии Acetobacter spp. были обнаружены в ферментированных пищевых продуктах, таких как напиток из чайного гриба, пальмовый уксус, пальмовое вино, ната-де-коко и соленые огурцы (1). A. cibinongensis в основном встречается в тропических фруктах и цветах (2). Мы описываем случай заражения человека представителем рода Acetobacter.
Где находится Acetobacter?
Бактерии Acetobacter можно обнаружить в симбиотических отношениях со многими различными растениями, такими как сахарный тростник и кофейные растения, а также при брожении уксуса. Эндофиты - это прокариоты, которые связываются с растениями, колонизируя их внутренние ткани.
Как вы делаете Acetobacter?
Чтобы приготовить ∼500 мл жидкой среды Acetobacter, добавьте следующее:
- Глюкоза - 10 г.
- Пептон - 2,5 г.
- Дрожжевой экстракт - 2,5 г.
- Na2HPO4 - 1,35 г.
- Лимонная кислота - 0,75 г.
- Дистиллированная вода - 500 мл.
- Если вы делаете чашки, используйте тот же протокол, но добавьте 7,5 г агара.
Нужен ли Acetobacter кислород?
Acetobacter aceti - грамотрицательная бактерия, которая передвигается с помощью перитрихиальных жгутиков. … Acetobacter aceti является облигатным аэробом, а это означает, что для роста ему требуется кислород.
Ест ли Acetobacter сахар?
Из-за устойчивости к этанолу виды Acetobacter часто выделяют из вина, тогда как Gluconobacter предпочитают богатую сахаром среду с низким содержанием алкоголя, поэтому обычно их выделяют из винограда. обязательно.
