В целом, идеальная температура для полнотелых красных вин, таких как Каберне Совиньон и Мальбек, от 60 до 65 градусов по Фаренгейту То же самое и для крепленых вин, таких как портвейн, марсала, и Мадейра. Красные вина с более легким телом, такие как Пино Нуар, Гаме и Гренаш, лучше подавать немного прохладнее, чем при температуре 55 градусов.
Вы охлаждаете Каберне Совиньон после открытия?
Когда речь идет о красном вине, поскольку его характеристики лучше проявляются при более высоких температурах, любая форма охлаждения может показаться бестактностью. Но не стоит бояться хранить открытое красное вино в холодильнике Более низкие температуры замедляют химические процессы, в том числе окисление.
Стоит ли ставить Каберне Совиньон в холодильник?
Насыщенные танинные вина, такие как бордо и напа-каберне-совиньон, вкуснее теплее, поэтому храните их в холодильнике до 45 минут Слишком холодное красное вино становится скучным, но когда слишком теплый, он дряблый и алкогольный. … Вино редко должно быть холоднее 45 ° F, если только они не пьют на крыльце в жаркий день.
Как пить Каберне Совиньон?
Важно правильно подавать Каберне Совиньон, включая открытие бутылки за один-три часа до употребления. Также важно подавать вино комнатной температуры или просто немного охлажденным.
Как долго можно хранить Каберне Совиньон в холодильнике?
Насыщенные красные вина: открытые полнотелые красные вина (такие как Зинфандель, Каберне Совиньон, Сира/Шираз) могут сохранять свой вкус и оставаться свежими в течение 4 - 6 дней. Это связано с количеством алкоголя (13,5% и более) и дубильных веществ в вине.
