Моделирующий шоколад идеально подходит для бантов, но не кладите его в холодильник вместе с тортом. Холодильник - это влажная среда, и такой климат не подходит для MC - он заставляет его свисать.
Нужно ли охлаждать шоколад для лепки?
вы можете хранить шоколад в холодильнике, но на нем может образоваться конденсат, когда вы его достанете, как если бы это была помадка. просто не трогайте его, пока он не высохнет.
Как вы храните моделирующие шоколадные фигурки?
КАК ХРАНИТЬ ШОКОЛАД ДЛЯ МОДЕЛИРОВАНИЯ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ЕГО СВЕЖИМ: Плотно заверните в полиэтиленовую пленку и храните в пакете с застежкой или герметичном контейнере. Хранится месяцами при правильном хранении. Если оно станет твердым, отломите небольшие кусочки и разомните до мягкости.
Сколько прослужит лепка шоколадных фигурок?
Моделирующий шоколад останется свежим в течение до 3 месяцев при правильном хранении (завернутый в пленку из сарана, в герметичном контейнере, в прохладном месте). Творожная начинка: свежую творожную начинку можно приготовить за 1 неделю до истечения срока годности торта.
Затвердеет ли шоколад для лепки?
Моделирующий шоколад, также известный как шоколадная глина, представляет собой пластичную смесь шоколада и кукурузного сиропа. … Он сохнет тяжелее, чем помадка, поэтому фигурки из шоколада для лепки будут очень хорошо держать форму. Он затвердеет, если его оставить при комнатной температуре для высыхания, но размякнет во рту.
