Согласно The Washington Post, считалось, что шеф-повар Билл Грейнджер, возможно, был первым человеком, который в 1993 году включил тосты с авокадо в меню современного кафе, хотя это блюдо задокументировано в Брисбене еще в 1929 году. В 1999 году Найджел Слейтер опубликовал рецепт брускетты с авокадо в The Guardian.
Кто придумал тосты с авокадо?
Австралийский ресторатор Билл Грейнджер подал свою первую тарелку разбитого авокадо на тосте 26 лет назад в маленьком солнечном кафе в Сиднее. Это блюдо стало глобальным явлением и клише тысячелетия в последние годы, символизируя растущую популярность завтраков и бранчей в австралийском стиле.
Когда началась мода на тосты с авокадо?
Анализ Google Trends показывает, что поисковые запросы «тосты с авокадо» действительно начали расти в 2016. Согласно отчету приложения для отслеживания здоровья MyFitnessPal, в 2017 году он также был назван главной тенденцией завтрака.
В Калифорнии изобрели тосты с авокадо?
В той или иной степени, современные тосты с авокадо появились как в Калифорнии, так и в Австралии Но элементарные тосты из ур-авокадо не родились ни в одном из этих мест. Конечно, это не так. Для инстаграмных тостов с авокадо, которые подают в модных круглосуточных кафе, Bills в Сиднее действительно является местом, где они берут свое начало.
Являются ли тосты с авокадо действительно полезными?
Полезны ли тосты с авокадо? Любители бранча, ликуйте! Арринделл говорит, что в большинстве случаев тосты с авокадо действительно полезны для здоровья. «Авокадо содержит много полезных для сердца ненасыщенных жиров, а также большое количество клетчатки», - объясняет Арринделл.
