К счастью, существует множество альтернатив яйцам
- Яблочное пюре. Яблочное пюре - пюре из вареных яблок. …
- Банановое пюре. Банановое пюре - еще одна популярная замена яйцам. …
- Льняное семя или семена чиа. …
- Коммерческий заменитель яиц. …
- Шелковый тофу. …
- Уксус и пищевая сода. …
- Йогурт или пахта. …
- Порошок аррорут.
Чем заменить, если закончатся яйца?
Когда печешь, а яйца закончились
- 1 яйцо=2 столовые ложки воды + 2 чайные ложки разрыхлителя + 1 чайная ложка растительного масла.
- 1 яйцо=1/4 стакана несладкого яблочного пюре или бананового пюре.
- 1 яйцо=1 столовая ложка молотых семян льна и 3 столовые ложки воды.
- 1 яйцо=3 столовые ложки аквафабы.
Какой лучший заменитель яиц?
Лучшие заменители яиц
- Льняная мука. Семена льна имеют землистый ореховый вкус и богаты омега-3 жирными кислотами. …
- Семена чиа. …
- Банановое пюре. …
- Яблочное пюре. …
- Шелковый тофу. …
- Аквафаба. …
- Крахмалы. …
- Уксус + разрыхлитель.
Что такое веганский заменитель яиц?
Чтобы заменить одно большое яйцо, смешайте 1 столовую ложку молотых семян льна с 3 столовыми ложками воды. Дайте смеси постоять 20 минут, прежде чем добавлять в тесто «флегг». Он связывает ингредиенты вместе, как яйцо, но не действует как разрыхлитель.
Можно ли печь без яиц?
Яблочное пюре. Используйте четверть стакана несладкого яблочного пюре вместо одного яйца в большинстве рецептов выпечки. Некоторые источники говорят, что его нужно смешать с половиной чайной ложки разрыхлителя. … Яблочное пюре также является популярной здоровой заменой масла во многих хлебобулочных изделиях.
