Трипсин расщепляет пептидную связь между карбоксильной группой аргинина или карбоксильной группой лизина и аминогруппой соседней аминокислоты. Скорость расщепления происходит медленнее, когда остатки лизина и аргинина примыкают к кислым аминокислотам в последовательности или цистину.
Где трипсин расщепляет аминокислоты?
Трипсин расщепляет пептиды на С-концевой стороне аминокислотных остатков лизина и аргинина. Если остаток пролина находится на карбоксильной стороне сайта расщепления, расщепления не произойдет.
Какую последовательность разрезает трипсин?
Трипсин расщепляет исключительно C-конец до остатков аргинина и лизина Почти все крупномасштабные проекты в области протеомики, основанной на масс-спектрометрии, используют трипсин для превращения белковых смесей в более легко анализируемые пептиды населения.
На какие аминокислоты расщепляются трипсин и химотрипсин?
Трипсин режет на лизин и аргинин, а химотрипсин. разрезает тирозин, фенилаланин и триптофан. Откуда фермент знает, что там нужно резать? Предложите альтернативу аспартату и гистидину в каталитической триаде.
Какие аминокислоты расщепляет пепсин?
Пепсин расщепляет пептидные связи на амино-концевой стороне остатков циклических аминокислот ( тирозина, фенилаланина и триптофана), разрывая полипептидные цепи на более мелкие пептиды (Fange и Роща, 1979).
