Деревянные шампуры, такие как классические бамбуковые шампуры, изображенные выше, могут легко гореть на горячем гриле. Замачивание их в теплой воде на 10-30 минут перед нанизыванием предотвратит приготовление шампуров вместе с едой.
Что будет, если не замачивать шампуры?
Но мы читали эту ветку в блоге Epicurious о том, замачивать шампуры или нет, и некоторые комментаторы говорят, что не стоит; ваши шампуры немного обуглятся, несмотря ни на что, и они не загорятся Один отмечает, что Cook's Illustrated, великая пуба кухонных испытаний, утверждает, что замачивание не требуется.
Стоит ли замачивать палочки для кебаба в воде?
Прежде всего, замочите шампуры в воде перед их использованием. Минимум - 30 минут, но лучше заранее спланировать и замочить бамбуковые шампуры на ночь в воде … Вы также можете оставить длинные края шампуров свисающими над краем барбекю, что чтобы они не сгорели от прямого нагрева.
Смачивать ли шампуры перед жаркой?
Деревянные шампуры сделаны из дерева, а дерево легко воспламеняется, и мы хотим избежать пламени. Замочите деревянные шампуры в воде не менее чем на 30 минут перед тем, как использовать их для приготовления пищи. Таким образом, шампуры будут залиты водой и не загорятся, пока вы готовите свой будущий вкусный шашлык.
Как сделать так, чтобы деревянные шампуры не подгорели?
Однако при небольшом планировании вы можете предотвратить подгорание своих шампуров
- Используйте бамбуковые, а не деревянные шпажки. …
- Выбирайте шампуры потолще. …
- Покройте все шампуры едой. …
- Используйте меньше дров или угля для приготовления пищи. …
- Замочите шампуры перед добавлением еды. …
- Соблюдайте осторожность при перелистывании. …
- Используйте корзину для гриля. …
- А как насчет металлических шампуров?
