Плод личи не созревает после того, как его сорвали с дерева. Он также начинает бродить, поэтому очень важно выбирать только самые свежие фрукты и планировать использовать их в течение одной недели. Сезон личи обычно длится с поздней весны до ранней осени.
Созревают ли личи после сбора?
В отличие от многих фруктов, личи не продолжают созревать после того, как их собрали, а это значит, что важно как можно лучше рассчитать время сбора урожая. … Готовые к сбору личи сладкие, но с легкой кислинкой.
Как вы созреваете зеленые личи?
Заверните личи в бумажное полотенце и храните в перфорированном пластиковом пакете. Личи производят очень мало этилена. Поддерживайте высокий уровень влажности и температуру на уровне 34-40ºF. Личи нельзя очищать до момента подачи на стол.
Краснеют ли зеленые личи?
Полностью созревший личи будет иметь красноватую кожуру без признаков зелени Самый спелый личи достигает зрелого размера в диаметре 25 мм, или примерно 1 дюйм. Один из верных способов проверить спелость - разломать спелый плод, чтобы попробовать сок личи, который будет иметь сладкий и слегка кисловатый привкус с приятным ароматом.
Можно ли есть неспелые личи?
Личи в безопасности. Но у вас будут проблемы, если вы съедите неспелые личи (маленькие, зеленые) натощак. Незрелые плоды личи содержат токсины гипоглицин А и метиленциклопропил-глицин (MCPG), которые могут вызвать рвоту при чрезмерном употреблении.
