Плод личи не созревает после того, как его сорвали с дерева. Он также начинает бродить, поэтому очень важно выбирать только самые свежие фрукты и планировать использовать их в течение одной недели. Сезон личи обычно длится с поздней весны до ранней осени.
Созревают ли личи после сбора?
В отличие от многих фруктов, личи не продолжают созревать после того, как их собрали, а это значит, что важно как можно лучше рассчитать время сбора урожая. … Готовые к сбору личи сладкие, но с легкой кислинкой.
Как вы созреваете зеленые личи?
Заверните личи в бумажное полотенце и храните в перфорированном пластиковом пакете. Личи производят очень мало этилена. Поддерживайте высокий уровень влажности и температуру на уровне 34–40ºF. Личи нельзя очищать до момента подачи на стол.
Краснеют ли зеленые личи?
Полностью созревший личи будет иметь красноватую кожуру без признаков зелени Самый спелый личи достигает зрелого размера в диаметре 25 мм, или примерно 1 дюйм. Один из верных способов проверить спелость - разломать спелый плод, чтобы попробовать сок личи, который будет иметь сладкий и слегка кисловатый привкус с приятным ароматом.
Можно ли есть неспелые личи?
Личи в безопасности. Но у вас будут проблемы, если вы съедите неспелые личи (маленькие, зеленые) натощак. Незрелые плоды личи содержат токсины гипоглицин А и метиленциклопропил-глицин (MCPG), которые могут вызвать рвоту при чрезмерном употреблении.
